Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México.

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Título :	Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México.
Otros títulos :	Los investigadores del IIS-UNAM opinan
Autor :	Instituto de Investigaciones Sociales Cabrera, Ehécatl
Palabras clave :	Agrodiversidad Conservación de la agrobiodiversidad -- Mexico Conocimiento ecologico tradicional -- Mexico
Fecha de publicación :	2018-05-17
Resumen :	Hace unos 30 o 40 años teníamos una rica agrodiversidad y esa agrodiversidad por cuestiones de mercado se ha ido empobreciendo, cada vez perdemos más especies y más variedades, señaló Elena Lazos Chavero, investigadora del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM. Si queremos tener un México de una agricultura sana, pues necesitamos entonces tener ese vínculo y responsabilidad de los consumidores hacia nuestros productores. Debemos construir nuestro plato del buen alimentarse con productos que provengan de nuestra agricultura nacional, de nuestros propios productores y que tengan una rica diversidad, afirmó la investigadora.
Cobertura espacial :	México
Cobertura temporal :	Siglo XXI
Medida / Duración:	3:41 min.
URI :	http://ru.iis.sociales.unam.mx/handle/IIS/5887
Tipo:	Video
Información de contacto:	[email protected] ; [email protected]
Liga relacionada:	https://youtu.be/leZvPVqtLvY
Aparece en las colecciones:	Los Investigadores Opinan

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